ЗАКУСКА
I
1208
В произведениях киноискусства еда - одно из важнейших изобразительных
средств. Но мы отвлечемся от художественных образов и расскажем, рацион
какого персонажа хорош, а какого - не очень.
"Кувалда"
жентльмены удачи"
"Белое солнце пустыни"
"Морячок Папай"
"Симпсоны"
п р о д у к т
:
п и в о
Гомер жадно пьет
американский лагер и, по всей ви-
димости. неплохо себя чувствует.
ц е н н о с т ь
п р и м е р а
:
п о
содержа-
нию кальция, магния, фосфора,
железа, меди и цинка пиво не от-
личается от апельсинового сока.
Также немало витаминов В, и В,. Но
две бутылки - это максимум, что
можно себе позволить, особенно
людям, страдающим гипертонией.
"Горбатая гора"
п р о д у к т
: б о б ы
Ковбои-
гомосексуалисты употребля-
ют консервированные бобы
или фасоль.
Ц ЕН Н О С ТЬ
п р и м е р а
:
не будем су-
дить героев за их сексуальные при-
страстия, благо гастрономиче-
ские у них - что надо. Бобовые со-
держат фосфолипиды - основ-
ной строительный материал для
печени.Хватает клетчатки, вита-
мина С и кальция, а калорий всего
266 на банку.
п р о д у к т
: ч е р н а я и к р а
Один из пер-
вых образов в кино, реабилитиру-
ющих офицера старого, царского
режима, - таможенник Верещагин
ежедневно ест постылый, но ныне
запрещенный деликатес.
ц е н н о с т ь
п р и м е р а
:
икра богата бел-
ком и полезным жиром, в ней много
хорошего холестерина и вдоволь ви-
таминов - А, Е, 0 и группы В. Железо,
кальций, магний, цинк - всего и не
перечислишь.
"Чип и Дэйл спешат
на помощь"
п р о д у к т
: с ы р р о к ф о р
Одноимен-
ный персонаж постоянно готов со-
рвать все планы ради куска это-
го сыра.
ц е н н о с т ь
п р и м е р а
:
кроме мас-
сы полезных веществ, характерных
для любых сыров (белки, молоч-
ный жир, витамины, кальций, фос-
фор), настоящий рокфор содержит
благородную плесень Pénicillium
roqueforti и Pénicillium glaucum.
Оба эти вида создали революцию
в медицине (читай Луи Пастера
и Александра Флеминга).
"Друзья"
п р о д у к т
: п и ц ц а
Джоуи и Чендлер
постоянно лопают нью-йоркскую
пиццу - одно из самых калорий-
ных блюд на Земле.
ц е н н о с т ь
п р и м е р а
:
невоору-
женным глазом видно, как Джоуи
и Чендлер потолстели к середине
фильма. Потому что в 1 куске нью-
йоркской "пепперони” содержатся:
350 ккал (из них 130 - из жира), 15 г
жира (23% от дневной нормы), 40%
нормы соли, а клетчатки нет. Одна-
ко там все же есть немного полез-
ных железа и кальция: смешно шу-
тить героям по-прежнемуудается.
п р о д у к т
: ш п и н а т
Консервиро-
ванный и свежий шпинат придает
мультгерою сверхъестественную
силу, что делает его непобедимым.
ц е н н о с т ь
п р и м е р а
:
существенно
преувеличена. Дело в том, что пер-
сонаж Папай стал героем комик-
сов, когда считалось, что в шпина-
те целых 35 мг железа на 100 г. А это
страшное заблуждение. На самом
деле - всего 3,5 мг. Но это все рав-
но немало. И других витаминов
тоже хватает. При этом пищевая
ценность всего 17 ккал.
п р о д у к т
:
п о н ч и к и
Полицейский-идиот постоянно по-
жирает пончики.
ц е н н о с т ь
п р и м е р а
:
в
о д н о м
клас-
сическом пончике Dunkin Donuts
содержатся 280 ккал (160 прихо-
дятся на жир), 45% дневной нор-
мы насыщенныхжиров,15 мгхо-
лестерина, 26 гуглеводов и во-
все нет витаминов и минералов.
Делай выводы.
п р о д у к т
: к а р т о ф е л ь я м у н д и р е
Клубень позволял воспитателю
детского сада и его подопечным
рецидивистам держаться на пла-
ву без денег.
Ц Е Н Н О С Т Ь
п р и м е р а
:
в
средней
картофелине в мундире (пример-
но 148 г) вообще нет жира и холе-
стерина, зато есть 110 ккал, калий,
клетчатка, железо, фосфор, маг-
ний и полно витамина С.
и » * • • м е м . * • • • • * • • • а
• • • •
л
•
• • •
• •
• • » • s « * * » • • г < е
• • • •
• • • • • г и « * • • • • « •
.«
V* • • • • •
• і*
• • • » * • • •
» M f » # г » • • • - • - • • * * * • »
и » • • м « и а • • • • • • • • • •
• • • • • # х
у
• • •
38
ДЕКАБРЬ 2008
www.menshealth.com.ua
E p i d e m
. r u
J o u r n a l - p l a z a . n e t
ФОТО: RUSSIAN LOOK. VOSTOCK-PHOTO
